本系教授有留學法國、美國、俄羅斯及國內各高等學府如台灣大學、政治大學、師範大學及文化大學等之博士師資。本系老師們有服務於飯店或旅行社經理級以上之經歷,在理論或實務上皆能滿足學生的需求。
兼 任 教 師
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姓名、學歷、經歷
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賴郁芳 講師
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沖繩國際大學/英美言語文化學系(教育學專攻)碩士
地球村文教機構日語教師、菁英國際語言教育中心日語教師
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朱秋樺 講師
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菲律賓西南大學教育博士
格美得商行技術顧問、行政院農委會桃園區農業改良場講師、金樺餐飲短期補習班負責人、公共電視台節目部烹飪顧問、香豆邦蛋糕園負責人、宜蘭總工會職業訓練講師、桃園縣複合餐飲交流協會理事長、北區職訓局桃竹苗區多元開發專案顧問
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吳政賢 講師
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中華科技大學餐飲管理系
大成商工餐飲烘焙專業教師、東泰高中餐飲烘焙專業教師、三信家商選手教練-拉糖、元培大學擔任烘焙社指導老師、國賓飯店點心房副領班、屏東東港食品有限公司三廚
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李永評 助理教授級專業技術人員
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德霖技術學院二專西點烘焙科
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桂志顥 講師
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淡江大學/電機工程所-碩士
華碩電腦、和碩聯合科技
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林伯叡 講師級專業技術人員
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大華科技大學/學士
馬告燒鴨負責人
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魏贊春 講師級專業技術人員
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專科學校商業類-西點烘焙科
一之軒股份有限公司烘焙部烘焙師
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李潁玫 講師
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萬能科技大學經營管理所碩士
桃園縣複合餐飲協會講師
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